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2-Wege-Reibe #4 Master
Rostfreie Reibe mit länglichem Schnitt Zum Schneiden von feinen, länglichen Spänen von Äpfeln, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Kokosnüsse, Schokolade, Zwiebeln, Weich- und Hartkäse oder Zucchini. Präzise und schnell, da diese Reibe in beide Richtungen (vor und zurück) schneidet.  Aufgrund der rasiermesserscharfen MICROPLANE-Klingen werden die Lebensmittel ohne Kraftaufwand geschnitten und nicht zerdrückt. Nur so können sich Aroma und Geschmack bestens entfalten. MICROPLANE Reiben sind einfach und sicher zu verwenden, haben ergonomische Griffe für hohen Komfort bei der Handhabung und rutschfeste Gummifüße für die notwendige Stabilität im Einsatz. Sie sind einfach zu reinigen und werden mit einer wiederverwendbaren Schutzhülle zum sicheren Verstauen geliefert. MICROPLANE Master Serie Die Master Serie von MICROPLANE ist die elegante, stilvolle Kollektion perfekt funktionierender, garantiert haltbarer Küchenreiben. Sie spiegelt das ikonische Erbe der Anfänge der Firma als Werkzeugmacher für die Holzbearbeitung. Die außergewöhnlich schönen, geölten Nussholzgriffe liegen angenehm in der Hand und verleihen diesen praktischen Küchenhelfern ein unverwechselbar warmes und schickes Design. Die gesamte Serie besteht aus Reiben mit fünf verschiedenen Klingen: Zester #1, Fein #2, Grob #3, 2-Wege-Schneide #4 und Sehr Grob #5. MICROPLANE - von der Werkstatt in die Küche MICROPLANE ist die weltweit führende Marke für außergewöhnlich scharfe Reiben, Raspeln und Hobel. Seit den 1990er Jahren revolutioniert sie die Art und Weise, wie Köche zuhause oder im professionellen Einsatz eine breite Palette von Zutaten vorbereiten und verarbeiten. Das in Familienbesitz befindliche und geführte Unternehmen entwirft und fertigt mehr als 40 verschiedene Küchenwerkzeuge. Die praktischen Küchenhelfer reichen dabei von den klassischen Reiben und Schälern bis zu spezialisierten Werkzeugen für Knoblauch, Äpfel, Ingwer, Kräuter, Gewürze, Avocados, Bar-Accessoires, Spiralschneider oder ganz spezielle Schneidewerkzeuge. MICROPLANE hat eine 50-jährige Erfahrung mit dem patentierten Photo-Etching-Verfahren, das aus langlebigem, rostfreiem Edelstahl rasiermesserscharfe Klingen macht. Die Reiben werden komplett in eigenen Fabriken in den USA gefertigt. Produktinformation Klinge: Edelstahl, fotogeätzt (Made in USA) | Griff: Amerikanischer Nussbaum, geölt | Reinigung: unter fließendem Wasser abspülen, nicht in Wasser einweichen oder in der Spülmaschine reinigen, um den Holzgriff zu schonen. | Maße der Reibe (L/B/H): 31,2 cm × 7,5 cm × 3,0 cm | Maße Reibefläche (L/B): 12,6 cm × 6,0 cm

42,95 €*
2-Wege-Reibe Gourmet
Küchenreibe für zarte, dünne Streifen Mit der 2-Wege-Schneide kann mühelos vor und zurück gerieben werden. Das Ergebnis sind zarte und dünne Streifen, die deutlich feiner als bei der großen Raspel sind. Sie ist ideal geeignet für festere Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Kohl. Aber auch Hart- und Weichkäse erhält die perfekte Größe und Konsistenz, um Omeletts, Soufflés oder Gratins zu verfeinern. MICROPLANE - von der Werkstatt in die Küche MICROPLANE ist die weltweit führende Marke für außergewöhnlich scharfe Reiben, Raspeln und Hobel. Seit den 1990er Jahren revolutioniert sie die Art und Weise, wie Köche zuhause oder im professionellen Einsatz eine breite Palette von Zutaten vorbereiten und verarbeiten. Das in Familienbesitz befindliche und geführte Unternehmen entwirft und fertigt mehr als 40 verschiedene Küchenwerkzeuge. Die praktischen Küchenhelfer reichen dabei von den klassischen Reiben und Schälern bis zu spezialisierten Werkzeugen für Knoblauch, Äpfel, Ingwer, Kräuter, Gewürze, Avocados, Bar-Accessoires, Spiralschneider oder ganz spezielle Schneidewerkzeuge. MICROPLANE hat eine 50-jährige Erfahrung mit dem patentierten Photo-Etching-Verfahren, das aus langlebigem, rostfreiem Edelstahl rasiermesserscharfe Klingen macht. Die Reiben werden komplett in eigenen Fabriken in den USA gefertigt. MICROPLANE Gourmet Serie Die MICROPLANE Gourmet Serie steht für Kompetenz und Vielfalt. Mit breiten Reibflächen und unterschiedlichsten Ausführungen lässt sie in der Küche keine Wünsche offen. Zuverlässig erfüllt sie mit ihren rasiermesserscharfen Klingen den Zweck für alle denkbaren Anwendungsbereiche. Rutschfeste Gummifüße und Soft-touch-Griffe erlauben ein sicheres und komfortables Arbeiten. Alle Reiben sind einfach unter fließendem Wasser zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Die MICROPLANE Gourmet Serie ist in sieben unterschiedlichen Klingenausführungen erhältlich: Grob, Fein, 2-Wege-Schneide, Große Raspel, Extra Grob, Sternenklinge, XL-Grob. Klinge: Edelstahl, fotogeätzt (Made in USA) | Maße der Reibe (L/B/H): 31,2 cm × 7,5 cm × 3,0 cm | Maße Reibefläche (L/B): 12,6 cm × 6,0 cm | Ausführung: Soft-touch-Kunststoff | Reinigung: unter fließendem Wasser abspülen, gut trocknen lassen, spülmaschinengeeignet

32,95 €*
2-Wege-Reibe Professional
Rostfreie Reibe mit länglichem Schnitt Zum Schneiden von feinen, länglichen Spänen von Äpfeln, Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Kokosnüsse, Schokolade, Zwiebeln, Weich- und Hartkäse oder Zucchini. Präzise und schnell, da diese Reibe in beide Richtungen (vor und zurück) schneidet. Aufgrund der rasiermesserscharfen MICROPLANE-Klingen werden die Lebensmittel ohne Kraftaufwand geschnitten und nicht zerdrückt. Nur so können sich Aroma und Geschmack bestens entfalten. MICROPLANE Reiben sind einfach und sicher zu verwenden, haben ergonomische Griffe für hohen Komfort bei der Handhabung und rutschfeste Gummifüße für die notwendige Stabilität im Einsatz. Sie sind einfach zu reinigen und werden mit einer wiederverwendbaren Schutzhülle zum sicheren Verstauen geliefert. MICROPLANE Professional Serie Die Serie Professional von MICROPLANE vereint perfekte Funktion und garantierte Haltbarkeit mit schlichter Eleganz. Der klassische, zeitlose Look von Edelstahl wurde von Restaurantköchen inspiriert und sieht großartig aus - sowohl in der professionellen Küche als auch zu Hause. Die gesamte Serie besteht aus Reiben mit fünf verschiedenen Klingen: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel und Sehr Grob. Zusätzlich ist eine passender Fingerschutz für Nüssen, Schokolade oder ähnliche Produkte erhältlich. MICROPLANE - von der Werkstatt in die Küche MICROPLANE ist die weltweit führende Marke für außergewöhnlich scharfe Reiben, Raspeln und Hobel. Seit den 1990er Jahren revolutioniert sie die Art und Weise, wie Köche zuhause oder im professionellen Einsatz eine breite Palette von Zutaten vorbereiten und verarbeiten. Das in Familienbesitz befindliche und geführte Unternehmen entwirft und fertigt mehr als 40 verschiedene Küchenwerkzeuge. Die praktischen Küchenhelfer reichen dabei von den klassischen Reiben und Schälern bis zu spezialisierten Werkzeugen für Knoblauch, Äpfel, Ingwer, Kräuter, Gewürze, Avocados, Bar-Accessoires, Spiralschneider oder ganz spezielle Schneidewerkzeuge. MICROPLANE hat eine 50-jährige Erfahrung mit dem patentierten Photo-Etching-Verfahren, das aus langlebigem, rostfreiem Edelstahl rasiermesserscharfe Klingen macht. Die Reiben werden komplett in eigenen Fabriken in den USA gefertigt. Produktinformation Klinge: Edelstahl, fotogeätzt (Made in USA) | Griff: Edelstahl | Reinigung: unter fließendem Wasser abspülen, spülmaschinengeeignet | Maße der Reibe (L/B/H): 31,2 cm × 7,5 cm × 3,0 cm | Maße Reibefläche (L/B): 12,6 cm × 6,0 cm

29,95 €*
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Aachen Acryl 14 cm
Salz- & Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk Korpus: Acryl | Höhe: 14 cm Das Wichtigste an einer guten Gewürzmühle ist das Mahlwerk. Das patentierte, zweistufige ZASSENHAUS-Mahlwerk stammt aus deutscher Entwicklung und Produktion. Es wird aus einer sehr widerstandfähigen Hochleistungskeramik hergestellt, die eine lange Lebensdauer und Schärfe garantiert. Der gewünschte Mahlgrad der Mühle lässt sich durch einfaches Drehen am Steg stufenlos von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6) einstellen und bleibt auch beim Nachfüllen erhalten. Kegelmahlwerk aus Hochleistungskeramik Patentiert & Made in Germany 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk Verschleiß- & korrosionsfrei Mahlgrad stufenlos einstellbar ZASSENHAUS Qualität für Genießer seit 1867 Die Firma ZASSENHAUS hat sich in Ihrer 150-jährigen Geschichte die Leidenschaft für handwerkliches Geschick bewahrt. Um den gesetzten hohen Qualitätsansprüchen zu genügen, werden noch heute viele Mühlen und deren Komponenten zu großen Teilen per Hand gefertigt und montiert. Es ist dieses Streben nach Perfektion, das die ZASSENHAUS-Produkte so unverwechselbar und einzigartig macht: hochwertige, handgefertigte Materialien für herausragende Funktion. Produktinformationen

24,50 €* 28,90 €* (15.22% gespart)
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Aachen Acryl 18 cm
Salz- & Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk Korpus: Acryl | Höhe: 18 cm Das Wichtigste an einer guten Gewürzmühle ist das Mahlwerk. Das patentierte, zweistufige ZASSENHAUS-Mahlwerk stammt aus deutscher Entwicklung und Produktion. Es wird aus einer sehr widerstandfähigen Hochleistungskeramik hergestellt, die eine lange Lebensdauer und Schärfe garantiert. Der gewünschte Mahlgrad der Mühle lässt sich durch einfaches Drehen am Steg stufenlos von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6) einstellen und bleibt auch beim Nachfüllen erhalten. Kegelmahlwerk aus Hochleistungskeramik Patentiert & Made in Germany 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk Verschleiß- & korrosionsfrei Mahlgrad stufenlos einstellbar ZASSENHAUS Qualität für Genießer seit 1867 Die Firma ZASSENHAUS hat sich in Ihrer 150-jährigen Geschichte die Leidenschaft für handwerkliches Geschick bewahrt. Um den gesetzten hohen Qualitätsansprüchen zu genügen, werden noch heute viele Mühlen und deren Komponenten zu großen Teilen per Hand gefertigt und montiert. Es ist dieses Streben nach Perfektion, das die ZASSENHAUS-Produkte so unverwechselbar und einzigartig macht: hochwertige, handgefertigte Materialien für herausragende Funktion. Produktinformationen

27,90 €* 32,90 €* (15.2% gespart)
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Aachen Acryl/Edelstahl 14 cm
Salz- & Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk Korpus: Acryl & Edelstahl | Höhe: 14 cm Das Wichtigste an einer guten Gewürzmühle ist das Mahlwerk. Das patentierte, zweistufige ZASSENHAUS-Mahlwerk stammt aus deutscher Entwicklung und Produktion. Es wird aus einer sehr widerstandfähigen Hochleistungskeramik hergestellt, die eine lange Lebensdauer und Schärfe garantiert. Der gewünschte Mahlgrad der Mühle lässt sich durch einfaches Drehen am Steg stufenlos von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6) einstellen und bleibt auch beim Nachfüllen erhalten. Kegelmahlwerk aus Hochleistungskeramik Patentiert & Made in Germany 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk Verschleiß- & korrosionsfrei Mahlgrad stufenlos einstellbar ZASSENHAUS Qualität für Genießer seit 1867 Die Firma ZASSENHAUS hat sich in Ihrer 150-jährigen Geschichte die Leidenschaft für handwerkliches Geschick bewahrt. Um den gesetzten hohen Qualitätsansprüchen zu genügen, werden noch heute viele Mühlen und deren Komponenten zu großen Teilen per Hand gefertigt und montiert. Es ist dieses Streben nach Perfektion, das die ZASSENHAUS-Produkte so unverwechselbar und einzigartig macht: hochwertige, handgefertigte Materialien für herausragende Funktion. Produktinformationen

27,90 €* 32,90 €* (15.2% gespart)
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Aachen Acryl/Edelstahl 18 cm
Salz- & Pfeffermühle mit Keramikmahlwerk Korpus: Acryl & Edelstahl | Höhe: 18 cm Das Wichtigste an einer guten Gewürzmühle ist das Mahlwerk. Das patentierte, zweistufige ZASSENHAUS-Mahlwerk stammt aus deutscher Entwicklung und Produktion. Es wird aus einer sehr widerstandfähigen Hochleistungskeramik hergestellt, die eine lange Lebensdauer und Schärfe garantiert. Der gewünschte Mahlgrad der Mühle lässt sich durch einfaches Drehen am Steg stufenlos von pulverfein (1) bis grob gemörsert (6) einstellen und bleibt auch beim Nachfüllen erhalten. Kegelmahlwerk aus Hochleistungskeramik Patentiert & Made in Germany 25 Jahre Garantie auf das Mahlwerk Verschleiß- & korrosionsfrei Mahlgrad stufenlos einstellbar ZASSENHAUS Qualität für Genießer seit 1867 Die Firma ZASSENHAUS hat sich in Ihrer 150-jährigen Geschichte die Leidenschaft für handwerkliches Geschick bewahrt. Um den gesetzten hohen Qualitätsansprüchen zu genügen, werden noch heute viele Mühlen und deren Komponenten zu großen Teilen per Hand gefertigt und montiert. Es ist dieses Streben nach Perfektion, das die ZASSENHAUS-Produkte so unverwechselbar und einzigartig macht: hochwertige, handgefertigte Materialien für herausragende Funktion. Produktinformationen

32,20 €* 37,90 €* (15.04% gespart)
Aceto Balsamico di Modena IGP avorio
Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 6 Jahre in Holzfässern gereift Das erste, was bei diesem (noch) jungen Aceto Balsamico di Modena auffällt ist sein frischer, süß-säuerlicher Duft. Am Gaumen weist er dann intensive Fruchtnoten von frischem Most und roten Früchten auf. Dieser Balsamico-Essig ist der beste Verbündete in der Küche, ob als Alltagsdressing für Salate oder Gemüse. Für alle, die einen spritzigen, aber charaktervollen Balsamico di Modena suchen. Acetaia La Vecchia Dispensa - Eine Familie. Eine Leidenschaft. Mit diesem 6-jährigen Aceto Balsamico di Modena avorio kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Verwendung: Marinaden, Fisch, gekochtes & frisches Gemüse; für Vinaigrette & als Salatdressing | Säure: 6 % | Dichte: 1,20 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite - ohne Zusatzstoffe, Zuckercouleur oder Dickungsmittel | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 908 kJ ( 213 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 48,1 g, davon Zucker 48,1 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (71,60 €* / 1 l)

17,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP blu
Alter Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 20 Jahre in Holzfässern gereift Als fast schon 'erwachsener', ca. 20-jähriger Aceto Balsamico di Modena, besitzt dieser Essig eine kräftige Textur, ist weich und angenehm milden Geschmack, der Ihren Gaumen wirklich begeistern wird. Sein ausgewogener Säuregehalt passt perfekt zur anfänglichen Süße und gleicht diese wohltuend aus. Deutlich erkennbare, intensive Noten nach Kirsche, Maulbeere und Eichenholz. Dieser dichte Essig kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden: ideal für warme Gerichte wie Risotto und verschiedene Fleischgerichte (Schweinefleisch und Rindfleisch); großartig zu gutem Käse. Und noch ein Geheimtipp zum Schluss: genießen diesen Balsamessig auf frischen Früchten. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem 20-jährigen Aceto Balsamico di Modena kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure: 6 % | Dichte: 1,3 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 1320,0 kJ / 310,0 kcal | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 71,4 g, davon Zucker 71,4 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (151,60 €* / 1 l)

37,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP bordo
Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 15 Jahre in Holzfässern gereift Für einen 15-jährigen hat dieser zertifizierte Aceto Balsamico di Modena bordo eine hohe, fast schon sirupartige Dichte und Komplexität. Am Gaumen ist er bereits süßlich, bewahrt aber eine gute Säure, die einen wunderbaren Kontrast im Abgang bildet. Bemerkenswert sind die intensiven Noten von gekochtem Most und Eichenholz. Dieser Balsamico-Essig ist perfekt über Tomatensalaten und Mozzarella (Caprese), passt zu warmen Speisen wie Risotto und setzt Akzente bei diversen Fleischgerichten (Schwein & Rind). Acetaia La Vecchia Dispensa - Eine Familie. Eine Leidenschaft. Mit diesem 15-jährigen Aceto Balsamico di Modena bordo kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Verwendung: Salate, Tomaten & Mozzarella; Fleischgerichte | Säure: 6 % | Dichte: 1,32 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite - ohne Zusatzstoffe, Zuckercouleur oder Dickungsmittel | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 1320 kJ ( 310 Kcal) | Fett 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g | Kohlenhydrate 71,4 g, davon Zucker 71,4 g | Eiweiß 1,3 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrungshinweis: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (123,60 €* / 1 l)

30,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP nobile 1 L
Junger Aceto Balsamico di Modena IGP Perfekt für Balsamico Dressing & Vinaigrette Dieser erste reife Balsamico Essig hat noch eine ausgeprägte, bittersüße Essignote. Er eignet sich ideal zum Würzen von grünem Salat, Gemüse oder anderen rohen Zutaten. Im Zusammenspiel einem hervorragenden Olivenöl und ein wenig Salz ergibt er die perfekte Vinaigrette auch für Fleisch und gedünstetem Fisch. Auch für eine Essigreduktion ist er bestens geeignet. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem exzellenten 2-jährigen Aceto Balsamico di Modena IGP kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure: 7 % | Dichte: 1,17 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 783 kJ (184 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 40,8 g, davon Zucker 40,8 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

30,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP nobile 500 ml
Inhalt: 500 ml
Junger Aceto Balsamico di Modena IGP Perfekt für Balsamico Dressing & Vinaigrette Dieser erste reife Balsamico Essig hat noch eine ausgeprägte, bittersüße Essignote. Er eignet sich ideal zum Würzen von grünem Salat, Gemüse oder anderen rohen Zutaten. Im Zusammenspiel einem hervorragenden Olivenöl und ein wenig Salz ergibt er die perfekte Vinaigrette auch für Fleisch und gedünstetem Fisch. Auch für eine Essigreduktion ist er bestens geeignet. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem exzellenten 2-jährigen Aceto Balsamico di Modena IGP kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure: 7 % | Dichte: 1,17 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 783 kJ (184 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 40,8 g, davon Zucker 40,8 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.5 kg (35,80 €* / 1 kg)

17,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP oro
Alter Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 30 Jahre in Holzfässern gereift Dieser 30-jährige Modena Balsamico-Essig aus handwerklicher Herstellung zeichnet sich durch eine hohe Dichte und intensive Süße am Gaumen aus. Die finale Säure harmoniert perfekt mit der Honignote und unterstreicht Aromen von gekochtem Muss und Eichenholz. Dieser Balsamico-Essig ist der König der Essige - Ideal für Käse, Gegrilltes oder gebackenes Gemüse (Kürbis, rote Zwiebeln, grüne Bohnen) und Desserts (Eis und Schokolade). Ein tropfen dieses Essigs ist das i-Tüpfelchen für feine Risotto oder Kartoffel-Gnocchi mit Butter und Parmigiano Reggiano. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem 30-jährigen Bio Aceto Balsamico di Modena kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure: 6 % Dichte: 1,35 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 1509,0 kJ / 350,0 kcal | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 82,5 g, davon Zucker 82,5 g | Eiweiß 0,4 g | Salz 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (199,60 €* / 1 l)

49,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP rossa
Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 10 Jahre in Holzfässern gereift Dieser echte Balsamico-Essig ist einer der Verkaufsschlager der Acetaia La Vecchia Dispensa. Er wird aus hochwertigen italienischen Trauben mit einem kleinen Prozentsatz Rotweinessig gemischt und reift mindestens 10 Jahre in verschiedenen Edelholzfässern nach dem berühmten Solera-Verfahren. Er zeichnet sich durch seine frische und intensive Säure aus, die durch Noten von Eichen-, Kirsch- und Kastanienholz am Gaumen unterstrichen wird. Die aromatische Struktur erinnert an reife rote Früchte. Wegen seines ausgewogenem süß-sauren Profils eignet sich der Aceto Balsamico di Modena Rossa sowohl für kalte als auch für warme Gerichte. TIPP: probieren Sie ein paar Spritzer dieses Aceto Balsamicos auf einer Omelette aux Fines Herbes (mit Kräutern) Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem ca. 10-jährigen Aceto Balsamico di Modena rossa kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure 6 %, Dichte 1,22 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 908 kJ / 213 kcal | Fett: 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 48,1 g, davon: Zucker: 48,1 g | Eiweiß: 0,4 g | Salz: 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (103,60 €* / 1 l)

25,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP verde
Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 8 Jahre in Holzfässern gereift Dieser noch junge Balsamico-Essig aus Modena IGP wird aus hochwertigen italienischen Trauben mit einem kleinen Prozentsatz Rotweinessig gemischt und reift mindestens 8 Jahre in verschiedenen Edelholzfässern nach dem berühmten Solera-Verfahren. Er zeichnet sich durch seine feine aromatische Struktur aus, die noch durch Eichenholz-Noten verstärkt wird. Eine ausgeprägte Endsäure in Kombination mit frischen Mostnoten ist die Essenz dieses wunderbaren Essigs. Dadurch ist er perfekt geeignet, um frischem Gemüse & Salaten das gewisse Etwas zu geben. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem ca. 8-jährigen Aceto Balsamico di Modena verde kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure 6 %, Dichte 1,2 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 908 kJ / 213 kcal | Fett: 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 48,1 g, davon: Zucker: 48,1 g | Eiweiß: 0,4 g | Salz: 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel. evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (71,60 €* / 1 l)

17,90 €*
Aceto Balsamico di Modena IGP viola
Aceto Balsamico di Modena IGP Mindestens 15 Jahre gereift im Holzfass gereift Dieser mittelalte Balsamico Essig aus Modena wird aus hochwertigen italienischen Trauben mit einem kleinen Prozentsatz Rotweinessig gemischt und reift min. 15 Jahre in kleinen Edelholz-Fässern nach dem Solera-Verfahren. Er zeichnet sich durch eine mittelschwere, schon leicht sirupartige Konsistenz mit einem eleganten aromatischen Bouquet von Eiche, Maulbeere und Akazie aus. Letzte Säure am Gaumen, die die Aromen belebt und verstärkt. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem ca. 15-jährigen Aceto Balsamico di Modena viola kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure 6 % Dichte 1,27 kg/l | Zutaten: eingedickter Traubenmost (70 %), Weinessig (30 %) - ohne Zusatzstoffe (Zuckercouleur oder Dickungsmittel) | Allergenhinweis: enthält Sulfite | Nährwerte in 100 g: Energie 1116 kJ / 262 kcal | Fett: 0 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 60,5 g, davon: Zucker: 60,5 g | Eiweiß: 0,4 g | Salz: 0,1 g | Aufbewahrung: Balsamessig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.25 l (131,60 €* / 1 l)

32,90 €*
Aceto di Vino rosso
Im Holzfass gereifter Rotweinessig Dieser in Eichenfässern ausgebauter Rotweinessig wurde in Handarbeit aus besten Weinen der Region Emilia-Romagna in Norditalien gewonnen. Er zeichnet sich durch seine jugendliche Essigfrische aus und eignet sich bestens zum Würzen von rohen Gemüsen und Salaten. Er ist unverzichtbarer Bestandteil vieler erstklassiger italienischer Rezepte. Acetaia La Vecchia Dispensa Mit diesem exzellenten Aceto Di Vino Rosso (Rotweinessig) kaufen Sie ein von La Vecchia Dispensa ("Die Alte Speisekammer") in liebevoller Handarbeit erzeugtes Produkt. Simone Tintori und dessen Eltern betreiben nicht nur eines der beliebtesten Restaurants in Castelvetro di Modena im Herzen der Emilia-Romagna. Sie haben auch eine fast schon obsessive Leidenschaft Essig herzustellen. Es ist Familientradition in einem langwierigen handwerklichen Prozess erstklassige Trebbiano-Trauben einzukochen und in wertvollen Edelholzfässern zu reifen. Produktinformationen Säure: 7 % | Dichte: 1,02 kg/l | Zutaten: 100 % Rotweinessig aus italienischen Trauben | Allergenhinweis: enthält Sulfit | Nährwerte in 100 g: Energie 99 kJ (23 kcal) | Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 0,3 g, davon Zucker 0,3 g | Eiweiß 0,0 g | Salz 0,0 g | Aufbewahrung: Essig kann sich ewig halten. Lagern Sie ihn gut verschlossen und dunkel; evtl. Trübungen oder Bodensatz sind kein Problem

Inhalt: 0.5 l (25,80 €* / 1 l)

12,90 €*
Afrikanische Chakalaka Sweet Chili Sauce
Afrikanische Chakalaka-Sauce Würzsauce. Leicht scharf. Süß-sauer. Diese wunderbar würzige, süß-saure Chakka-Lakka Sauce passt als Dip oder zum Würzen fabelhaft zu Huhn, Gemüse und Lamm. Aber auch Gegrilltem gibt diese Würzsauce nochmals einen Kick. Hakuna Matata - moderne Einmachkunst Mit dieser afrikanischen Chakalaka Sweet Chili Würzsauce kaufen Sie ein von HAKUNA MATATA in Handarbeit hergestelltes Produkt. Die beiden Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit Ihrer Freiburger Manufaktur die traditionelle Einmachkunst entstaubt. Täglich produzieren sie von Hand Eingewecktes und Eingekochtes - mal zeitgemäß, dann extravagant oder auch klassisch. Hakuna Matata nutzt ausschließlich Produkte der Saison - Erdbeermarmelade im Winter kochen oder Zitrusfrüchte im Sommer zu verarbeiten sind keine Option. Aber die Produkte der Freiburger Manufaktur, die gibt es ganzjährig bei uns Viktualien.shop. Produktinformationen Verzehrempfehlung: Sweet Chili Sauce. Zu Huhn & Gemüse, als Dip oder zum Verfeinern von Speisen | Zutaten: Zwiebeln, Wasser, Zucker, Apfelessig, frische Peperoni, getrocknete Tomaten (Tomaten, Rapsöl, Wasser, Salz), Zitronensaft aus Konzentrat, Meersalz, Pflanzenöl, Senfsaat, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl | Allergenhinweis: enthält Senfsaat | Nährwerte je 100g: Energie 367 kJ (87,6 kcal) | Fett 1,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g | Kohlenhydrate 17 g, davon Zucker 14 g | Eiweiß 1 g | Salz 0,5 g | Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 bis 8 Wochen verbrauchen

Inhalt: 0.27 kg (29,26 €* / 1 kg)

7,90 €*
Afrikanisches Grillgewürz
Der African Rub - nicht nur zum Grillen Dieses Afrikanische Grillgewürz von Altes Gewürzamt, ist auch als „Ashanti Rub“ bekannt. Pfeffer, Orangenblüten, Zimt und Kardamom bringen warme Noten, die mit Gewürznelke ergänzt und Paprika geschärft eine wunderbar exotische Mischung für dunkles Fleisch ergeben. Perfekt geeignet zum Würzen von Rindfleisch und Wildgerichten; passt aber auch zu deftigen Kohlgerichten. TIPP: Afrikanisches Grillgewürz mit Sojasoße, Honig und etwas Sesamöl vermischen; Rindfleisch oder Wild darin für 4 bis 6 Stunden marinieren und bei niedriger Hitze grillen Produktinformationen Verwendung: zu dunklem Fleisch (Rind / Wild / Geflügel); Kohlgerichte & Weißkraut | Zutaten: Pfeffer lang, Pfeffer schwarz, Kümmel, Orangenblüten, Gewürznelken, Paprika rosenscharf, Muskatnuss, Zimtrinde, Chili, Kardamomsaat. | Allergenkennzeichnung: kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Afrikanischen Grillgewürz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.075 kg (172,00 €* / 1 kg)

12,90 €*
Afrikanisches Perlensalz
Hingucker: handgeerntetes Afrikanisches Perlensalz Für Salzmühlen geeignet Afrikanisches Perlensalz ist eine wunderschöne Laune der Natur. Sie entstehen durch die Strömung, Gezeiten und den natürlichen Wellengang an Namibias naturgeschützter Atlantikküste. Die Salzperlen sind deutlich größer als normales "grobes" Meersalz und dadurch das optische Highlight in jeder Salzmühle oder im Salztopf auf dem Tisch. Diese Afrikanisches Salzperlen von Altes Gewürzamt machen aber nicht nur optisch was her - sie überzeugen auch durch ihren milden Geschmack. TIPP: Mischen Sie Afrikanisches Perlensalz mit getrockneten Kräutern oder Gewürzen (z.B. Chili) für ihre Salzmühle Passende Mühlen & Mörser finden hier Produktinformationen Verwendung: Für die Salzmühle, als Tischsalz oder für Kräutersalze | Zutaten: Meersalz | Allergenkennzeichnung: n.a. | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern - nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können | Inverkehrbringer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit dieser Afrikanisches Perlensalz kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta.

Inhalt: 0.1 kg (76,00 €* / 1 kg)

7,60 €*
Aivar
Traditionelle Paste aus Paprika & Aubergine Spezialität der Balkanküche Aivar ist wohl das berühmteste der mazedonischen Produkte und ein Klassiker der Balkanküche. Das köstliche Mus aus süßen, gerösteten roten Paprikaschoten und Aubergine wurde schon Alexandar dem Großen serviert und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Die Paste aus süßen gerösteten roten Paprika und Auberginen wird traditionell im Winter zum Frühstück mit Brot und cremigem Weißkäse gegessen, als Brotaufstrich verzehrt oder gerne auch Beilage verwendet. TIPP: Aivar wird traditionell großzügig auf frischem Brot serviert und mit zerbröseltem Schafskäse bestreut PELAGONIA. The Macedonian Kitchen. Mit dieser Pelagonia Aivar kaufen Sie ein nach alter mazedonischer Küchentradition hergestelltes Produkt. Pelagonia vertreibt ein preisgekröntes Sortiment regionaler Lebensmittel, das auf den allerbesten traditionellen Rezepten basiert. Dem englischen Profikoch & Food Lover Philip Evans und seinem Team ist es ein großes Anliegen die Angebotspalette zu erweitern, um die mazedonische Küche & ihre fantastischen Produkte bekannter zu machen. Produktinformationen Verwendung: auf frischem Weißbrot, als Beilage für Fleischgerichte oder Grillfleisch | Zutaten: Geröstete Paprika 70 %, geröstete Aubergine 20 %, Sonnenblumenöl 9 %, Salz 1 % | Allergenkennzeichnung: Keine; Spuren: Keine | Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 674 kJ (161 Kcal) | Fett 6,96 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g | Kohlenhydrate 20 g, davon Zucker 2,3 g | Eiweiß 3,8 g | Salz 1,75 g | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Inhalt: 0.314 kg (21,02 €* / 1 kg)

6,60 €*
Ajowan / Königskümmel
Ajowan, der Königskümmel Ajowan, obwohl er auch als indischer Kümmel bezeichnet wird, stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeer-Raum und wird in Ägypten und Griechenland schon seit dem Altertum kultiviert. Heutzutage liegen die Hauptanbaugebiete in Gujarat, Indien und dem Iran. In der indischen Küche werden hauptsächlich die getrockneten Ajowan-Früchte (häufig als Ajowansamen bezeichnet) verwendet. Sie zeichnen sich durch ein stark an Thymian erinnerndes Aroma aus und schmecken im Nachgang scharf und bitter. Sie sollten sparsam zu Fisch, in Bohnen- und Kartoffelgerichten verwendet werden. Auch Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse erhält durch Ajowan eine pikante Note. TIPP: Um noch mehr Aroma aus Ajowan herauszuholen, können Sie die Früchte kurz in Butter, Ghee (Butterschmalz) oder Öl anbraten. Chaunk ist eine indische Gewürzmischung, die Sie ganz einfach aus Ajowan, etwas gehacktem Knoblauch und/oder Zwiebeln herstellen. Alles zusammen in Ghee anbraten und zum Würzen einem Gericht am Ende des Kochvorgangs beigeben. Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Königskümmel Ajowan kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Verwendung: Für Fisch, grüne Bohnen, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse | Zutaten: Ajowan (Trachyspermum ammi) | Allergenkennzeichnung: keine | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)

10,90 €*
Aktivator für Fisch
Der Aktivator für alles was schwimmt Mit diesem Original Aktivator von Stefan Marquard holen Sie mehr aus allem was schwimmt: ohne künstliche Zusätze ohne Geschmacksverstärker & 100 % natürlich TIPP: Für 1 kg Fisch oder Schalentiere benötigt man ca. 12 g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Lebensmittel vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach einfach kochen, braten, dünsten oder sanft garen lassen, ganz nach Wunsch! Altes Gewürzamt - Ingo Holland & Familie Mit diesem Aktivator Fisch von Stefan Marquard kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Mit den 4 Aktivatoren von Stefan Marquard schützen Sie die Nähr- & Vitalstoffe und intensivieren das natürliche Aroma von Fleischgerichten, Geflügel, Fisch & Schalentieren oder Gemüse Verwendung: für Fisch- und Schalentiere | Zutaten: Steinsalz (Deutschland), Rohrzucker weiß, Pfeffer weiß, Korianderkörner, Anissamen, Fenchelsaat, Kümmel, Thymian | Allergenkennzeichnung: keine; kann produktionsbedingt Spuren von Senf und Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.14 kg (106,43 €* / 1 kg)

14,90 €*
Aktivator für Fleisch
Der Aktivator für alles was vier Beine hat Mit diesem Original Aktivator von Stefan Marquard holen Sie mehr aus allem was vier Beine hat: ohne künstliche Zusätze ohne Geschmacksverstärker & 100 % natürlich TIPP: Für 1 kg Fleisch benötigt man ca. 16 g Aktivator, bei Hackfleisch bis zu 20 g. Den Aktivator gut mit dem Fleisch vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach einfach das Fleisch nach Wunsch zubereiten. Stefan Marquard & Altes Gewürzamt Mit diesem Aktivator Fleisch von Stefan Marquard kaufen Sie ein von Altes Gewürzamt Ingo Holland sorgfältig ausgewähltes und zusammengestelltes Gewürz in bester Qualität. Gründer Ingo Holland - selbst langjähriger Spitzen- und Sternekoch - hatte irgendwann genug davon nur Gewürze kaufen zu können, die nicht seinem Qualitätsanspruch gerecht wurden. So entschloss er sich, selbst auf die Such nach besten Qualitäten von Gewürzen aus aller Welt zu gehen und diese in seiner eigenen Manufaktur handwerklich, schonend und sorgfältig zu verarbeiten. Berühmt auch seine Gewürzmischungen für Chili con Carne oder das italienisch toskanische Gewürzmischung für Pasta. Produktinformationen Mit den 4 Aktivatoren von Stefan Marquard schützen Sie die Nähr- & Vitalstoffe und intensivieren das natürliche Aroma von Fleischgerichten, Geflügel, Fisch & Schalentieren oder Gemüse Verwendung: Fleischgerichte | Zutaten: Steinsalz (Deutschland), Rohrzucker weiß, Pfeffer schwarz, Kümmel, Muskatnuss Fenchelsaat, Piment, SENFSAAT | Allergenkennzeichnung: Senf; kann produktionsbedingt Spuren von Sellerie enthalten | Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können

Inhalt: 0.14 kg (106,43 €* / 1 kg)

14,90 €*